Bière
Bière

BERLINER VALSE FRAISE RHUBARBE

Sour blanche4,5% alcool/vol

Bière Sour Blanche Biologique aux fruits

Coeur

OH BERLINER VALSE FRAISE RHUBARBE, BABY I LOVE YOU

Capsule Jaune
Bière
BERLINER VALSE FRAISE RHUBARBE

BERLINER VALSE FRAISE RHUBARBE

Sour blanche fruitée4,5% alc./vol

Médaille d’Argent, Concours International de Lyon 2023

La Berliner Valse est une bière de blé de type berliner Weisse. D’origine allemandes les berliner Weisse sont des bières acidulées grâce à l’action des bactéries lactiques.

Ici nous avons travaillé avec une souche de levure qui permet une co-fermentation et qui va donc développer l’acidité simultanément à la fermentation.

Nous vous proposons ici une variante travaillée avec de la purée de fruit, la fraise et la rhubarbe qui se marient très bien. Les deux fruits s’expriment pleinement et on les distinguent parfaitement à la dégustation.

Découvre le secret de cette bière
Son secret process

Conditionnement

BOUTEILLES 33CL

BERLINER VALSE FRAISE RHUBARBE